Par Thierry Brugvin – Sociologue Introduction Fin 2010, des émeutes de la faim ont éclaté, comme ce fut le cas en 2008, du fait de l’accroissement rapide des matières premières agricoles notamment. Il y a plusieurs raisons à...
Par Thierry Brugvin – Sociologue En 2008, les violentes crises financières, alimentaires, pétrolières et écologiques ont remis en cause l’ancienne place de l’humain sur la terre et dans la nature. Certains attendent, du progrès technique, la solution à...
Par Thierry Burgvin – Sociologue Dans les villes des pays industrialisés, comme des pays en développement, un nombre de plus en plus grand de citoyens, cherchent à retrouver une autonomie qui soit à la fois alimentaire, mais aussi...
Contribution pour la revue Mouvements Par Thierry Brugvin1 – Sociologue Les Food not Bombs et les freegans sont deux mouvements décroissants visant une autonomie alimentaire pour tous. Les membres du mouvement des objecteurs de croissance ou de la décroissance...
Par Thierry Brugvin Tandis que le secteur du commerce équitable se développe doucement, l’intérêt des consommateurs pour l’écologie, lui s’accélère rapidement. Au point que nombre d’entre eux, considèrent parfois que l’écologie (favorisée par la consommation de proximité) et...
Par F. Brajeul Se nourrir dans nos sociétés dites « modernes » génère le déploiement d’une quantité impressionnante d’intermédiaires entre l’aliment cultivé et son arrivée dans notre assiette. Du circuit de l’industrie alimentaire et ses distributeurs, à la...
Vers des systèmes alimentaires résilients. Editions Nature & Progrès – Namur – 2014. Note de lescture par Jean Monestier Tiré d’un rapport présenté au Parlement Européen en 2013, ce livre donne avant tout une ouverture tonique vers un...
Par Jean Luc Pasquinet La relocalisation n’est pas tant le contraire de la mondialisation, ou le cœur d’un projet d’Etat mondial, elle a aussi un contenu positif propre et, en particulier une visée d’autonomie économique, mais aussi culturelle,...
Par Nicolas Sersiron La consommation des aliments issus de l’agriculture productiviste, de la transformation industrielle et de la distribution globalisée nous consument. Plutôt que de nous assurer une longue vie, ils nous oxydent, ils accélèrent le vieillissement de...
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